• BIST 80.429
  • Altın 103,202
  • Dolar 2,6825
  • Euro 2,9215
  • Rize 19 °C
  • İstanbul 20 °C
  • Ankara 18 °C
  • Trabzon 20 °C
  • Samsun 18 °C

Tansiyona karşı Trabzon hurması

Tansiyona karşı Trabzon hurması
Trabzon hurması, kalp-damar, mide ve yüksek tansiyon gibi bir çok hastalığa iyi geliyor.

Yılda sadece 15 bin tonluk üretimi yapılan Trabzon hurmasının, kalp-damar sistemi, mide bağırsak hastalıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini güçlendirdiği, yüksek tansiyonu düşürdüğü bildirildi.

Uludağ Üniversitesi (UÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü Başkanı Prof. Dr. Ömer Utku Çopur, Trabzon hurmasının ana vatanının Çin olduğunu, bu ülkenin yıllık 1 milyon 655 bin ton ile dünya üretiminin yaklaşık yüzde 70'ini karşıladığını belirtti.

Kore, Japonya ve ABD'de de yetiştirilen Trabzon hurmasının Türkiye'de genellikle Akdeniz kıyılarında üretildiğini kaydeden Çopur, Türkiye'de 665 bin adet ağacı bulunan meyvenin yıllık üretiminin 15 bin ton olduğunu bildirdi.

Çopur, 2020 yılında ülke üretiminin 24 bin tona ulaşmasının beklendiğini belirterek, bu ürünün en çok Kuveyt, Ürdün, Almanya, İsviçre ve Kıbrıs'a ihraç edildiğini anlattı.

Trabzon hurmasının, içerdiği karbonhidrat, protein, yağ, mineral ve vitaminlerce önemli bir besin kaynağı olduğa dikkati çeken Çopur, şu bilgileri verdi: ''Bu meyvenin magnezyum, potasyum, kalsiyum, çinko ve fosforu yüksek oranlarda bulundurduğu araştırmalarla ortaya konulmuştur. Bu ürün, iyi bir demir, potasyum ve kalsiyum kaynağıdır. Yüksek düzeyde içerdiği askorbik asit ve fenolik bileşikler, bu meyveye yüksek düzeyde antioksidan özellik sağlamaktadır. Sahip olduğu buruk tat, içerdiği yüksek miktardaki fenolik bileşiklerden kaynaklanmaktadır. Trabzon hurmasının kalp-damar sistemi hastalıklarına olumlu etkisi vardır. Son yıllarda yapılan araştırmalarda kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürücü özelliğinin olduğu da tespit edilmiştir. Aynı zamanda, bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekte, sindirim sistemi hastalıklarına iyi gelmekte ve kanserden korunmada önemli yer tutmaktadır.''

Dünyada sevilerek tüketilen ve aranan bu meyvenin, kansızlığa, vitamin eksikliğine, mide-bağırsak hastalıklarına ve soğuk algınlıklarına karşı iyi geldiğini ifade eden Çopur, Trabzon hurmasının ishali kesmede, iştah açmada etkili olduğunun da araştırmalarda ortaya çıktığını belirtti.

 

Meyvenin sos, şerbet, jelatinli tatlılar, sakız, dondurma, kek dolgusu, kokteyl yapımında değerlendirilerek tüketilebildiğini de anlatan Çopur, ''Trabzon hurmasının meyve yaprakları, Uzakdoğu ülkelerinde tıbbi ilaç ve bitkisel çay olarak tüketiliyor. Trabzon hurması ayrıca çok önemli bir lif kaynağıdır. Çözülemeyen liflerin kolon kanseri riskini önlemede etkin rol oynadığı da bilinmektedir'' diye konuştu.

  • Yorumlar 6
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    ÖNE ÇIKANLAR
    • Pazarspor turnuvasında kupa sahibini buldu
    • Pazar Eski Kaymakamı Rize'de
    • RİZE'DE KALIN BAĞIRSAK KANSERİ TARAMASI
    • RİZE'DE MAYIS AYINDA KARLA MÜCADELE
    • NİNEMİN ÇAYI ŞİFA KAYNAĞI OLMAYA NAMZET
    • BOĞALAR ÇAMUR ZEMİNDE KIYASIYA GÜREŞTİ
    • KARADENİZ; ERZURUM VE GÜNEYE BAĞLANIYOR
    • ANKARA RİZELİLER DERNEĞİ TÖRENLE AÇILDI
    • PAZAR'DA ORTAOKULLAR YARIŞTI
    • Pazar'a Sosyal Güvenlik Merkezi Hizmet Binası
    • Havalimanı inşaatı başlayınca ne yapacaklar?
    • BİR GÜNLÜK ASKERLİK SEVİNCİ
    • Engelliler Gününde Engelli Merkezine Denetim
    • 'Bize de söz verilmeliydi' diyerek sergiyi terk ettiler
    • PAZAR'DA HALK EĞİTİM FİNAL SERGİSİ
    • Organik üretim için kapsamlı çalışmalar yürütülecek
    • RİZE YAŞAM VE ALIŞVERİŞ MERKEZİ İÇİN SON KARAR
    • TULUM HAVALI MAFYA DİZİSİ İLE GERİ DÖNÜYOR
    • TAYLANDLI BUDİST, MÜSLÜMANLIĞI SEÇTİ
    • PAZARSPOR'DA ÇEVİK'LE TAMAM MI DEVAM MI?
    1/20
    ÜYE İŞLEMLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2000 Pazar 53 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 474 76 40