Rize’nin Pazar İlçesinde Kurdoğlu Pastacılık tarafından Laz Böreğine alternatif olarak geliştirilen Laz Kadayıfı yoğun ilgi görüyor.
Laz Böreği gibi Laz Kadayıfının da literatürde yerini alacağına inandıklarını söyleyen firma sahibi Demir Ali Kurdoğlu, “Alternatif olsun diye Laz Kadayıfını ürettik. 20 gün oldu üretime başladığımız. Çok yoğun bir talep oldu. Hem dükkân müşterilerimiz hem de dışarıdan gelen siparişlerimiz her geçen gün artıyor.” diye konuştu.
Laz Kadayıfının tarifini vermek istemeyen Kurdoğlu, “O bizde saklı kalsın.” derken, Laz Böreği ile benzerliğinin sadece içindeki muhallebisi olduğunu ifade erek, “İsmini Laz Kadayıfı koyduk. 4 tepsi gidiyor. Sürekli artış var. Porsiyonu biraz büyük yaptık ve 250 gram olarak belirleyerek 4 TL’den satışa sunduk.” dedi. (Kaynak: pazar53.com)
HABERİN VİDEOSU: