• BIST 104.001
  • Altın 145,411
  • Dolar 3,5083
  • Euro 4,1894
  • Rize 22 °C
  • İstanbul 18 °C
  • Ankara 17 °C
  • Trabzon 25 °C
  • Samsun 22 °C

Bu da Laz işi hamsi kızartma!

Bu da Laz işi hamsi kızartma!
Rizeli ödüllü aşçı Ömer Vatandaş, işinin yoğun olduğu bir zamanda infrared sobada yaptığı hamsi ızgarasıyla şimdi müşterilerinin ilgi odağı oldu.
Daha önce en iyi laz böreği, en uzun Hemşin muhlaması ve bazı yöresel yemek birincilikleri bulunan Rizeli aşçı Ömer Vatandaş Ayder’deki işletmeciliğini yaptığı Gürgendibi tesislerinde ilginç bir hamsi ızgara metodu geliştirdi.
Son dönemlerde kullanımı artan infrared elektrikli sobalardan bir tanesini işyerine koyan Ömer Vatandaş, burada hamsi ızgara yapmaya başladı.

İş yoğunluğu nedeniyle makinelerinin dolu olduğu bir gün infrared sobada deneme amaçlı hamsi ızgarası yaptığını söyleyen Ömer Vatandaş, “Zorda kaldığım için bu sobada ızgara yapmıştım. Müşteri balığın tadını çok beğendi. Acayip bir lezzet yakaladık. Ben de o gün bugündür artık tüm balık çeşitlerini burada pişirmeye başladım. Hatta bazı müşterilerimizde özel bir damak lezzeti oluştu ve sırf bu sobada pişmiş balık yemek için gelenler oluyor. Bu da bizim biraz da tesadüf eseri yakaladığımız bir lezzet oldu” şeklinde konuştu
  • Yorumlar 4
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
    Diğer Haberler
    ÜYE İŞLEMLERİ
    Tüm Hakları Saklıdır © 2000 Pazar 53 | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
    Tel : 0 532 474 76 40